發佈: 2014-08-18 22:22

  方便麵(速食拉麵)不光老出現在韓劇里,還是很多大學里的孩紙和加班族的最愛,但它卻跟心臟病和糖尿病息息相關。刊發在媒體上的一篇文章指出,方便麵和其它的速食食品可能增加人們患心臟代謝綜合症的風險(導致心血管病和中風),尤其是女性。

  研究負責人申鉉浚(Hyun Joon Shin)說:“這項研究意義重大,因為很多人都愛吃方便麵,卻不知道它可能引發健康問題。”申鉉浚是貝勒大學醫學中心的臨床心臟病學研究員、哈佛大學公共衛生學院營養流行病學在讀博士。

方便麵跟心臟病和糖尿病息息相關

  研究者們研究了10,711名年齡在19歲和64歲之間成人的數據,收集了2007年到2009年具有代表性的韓國全國健康和營養檢查調查數據。他們發現,一周食用方便麵兩次或更多的人都患有心臟代謝綜合症——影響心血管,腎臟,和新陳代謝系統發揮正常的功能。

  雖然引發這個問題的具體原因還不清楚,但申鉉浚認為,致病原因可能還跟包裝方便麵的聚苯乙烯泡沫塑料有關,該材料含有破壞荷爾蒙分泌的雙酚A——這也是文中提到女性更易受影響的原因。此外,這些方便食品中還含有大量的不健康成分,如谷氨酸單鈉,化學防腐劑和高含量的飽和脂肪。

食用這些便宜、迅速填飽肚子的方便麵時請考慮一下你所承擔的健康風險吧

  申鉉浚說研究特別關注了韓國人,因為按平均人口計算,韓國是世界上方便麵的食用大國,近幾年來,韓國的健康問題如心臟病和肥胖呈上升趨勢。

  研究結果表明,方便麵的食用地域差別很大。根據全球方便麵協會的說法,美國位列方便麵消費全球第六位。在美國,2013年共銷售了43,000億盒方便麵(排在中國,印尼,日本,越南和印度之後,比韓國領先一位)。

  這不是第一次公開質疑方便麵。2012年,Braden Kuo博士拍攝了食用方便麵后消化道內情況的視頻,這是他進行的一項小型尚未定論研究的一部分,情況非常不妙。

  胃加班加點經過了數小時的掙扎把這一股股麵條磨碎;方便麵里的TBHQ,一種石油副產品,可能是又一個罪魁禍首。幾年前,馬來西亞健康官員也發表了食用方便麵預警,因為方便麵含有的稠化劑,穩定劑,鈉,和防腐劑都與心臟疾病,中風和腎衰竭息息相關。

  創建於1958年的日本首家方便麵公司日清食品(這家公司于1972年把Top Ramen帶入美國市場)沒有對Yahoo Health發表的評論做出回應。

  所以各位,食用這些便宜、迅速填飽肚子的方便麵時請考慮一下你所承擔的健康風險吧。

    關注天天探索官方微信(微信號:ittufo),網羅天下奇聞趣事,頭條新聞,奇葩故事,讓你欲罷不能!

回到頂部